けさも、ふっくら焼けました。
焼き上がりの目安
- 7:00食パン・総菜パン・菓子パン
- 9:00クロワッサン・デニッシュ
- 11:00サンドイッチ・バゲット・カンパーニュ・2回目の食パン
- 13:00カレーパン・焼豚玉子パンの2回目
- 15:30塩パン・メロンパン
お知らせ
焼きたての、
時刻の目安
朝4時から仕込み、7時の開店に、約30種類をそろえます。そのあとも、時間ごとに焼き上げます。
お電話で取り置きできます（17時まで）
- 開店食パン・総菜パン・菓子パン（約30種類）
- クロワッサン・デニッシュ
- サンドイッチ・バゲット・カンパーニュ2回目の食パンも
- カレーパン・焼豚玉子パン2回目
- 塩パン・メロンパン学校帰りの時間に
その日によって、30分ほど前後します。
ふくら、という名前
生地が、ふっくら「ふくら」む。
毎朝その姿を見るのが、
いちばんうれしい時間だから。
米屋が、麦の店になりました。
店主の祖父が営んだ米屋の建物を直して、
木の引き戸と梁を残しました。
3つの食パン
どれも、前日の17時までにお電話で取り置きできます（1本から）。好きな厚さに切ってお渡しします。
-
ふくら食パン
1斤 380円／2斤 740円
しっとり、やわらかい食パンです。焼かずに、そのままでも。
- おすすめの厚さ
- 4〜5枚切りで、そのまま
取り置きできる
-
山型の食パン
1.5斤 520円
耳まで香ばしく焼き上げます。トーストにどうぞ。
- おすすめの厚さ
- 6枚切りで、トースト
取り置きできる
-
レーズン食パン
1斤 480円
レーズンをたっぷり。金・土・日だけ焼きます。
- おすすめの厚さ
- 5〜6枚切りで、軽くトースト
取り置きできる曜日限定
きょうの棚に並ぶパン
1日に約50種類。季節と曜日で、少しずつかわります（税込）。
焼豚玉子パン280円
焼き上がり7:00・13:00
カレーパン 220円・コロッケパン 230円も
塩パン130円
焼き上がり7:00・15:30
あんぱん・クリームパン・メロンパンも
クロワッサン200円
焼き上がり9:00
バゲット 320円・カンパーニュ ハーフ 450円は11時
たまごサンド320円
焼き上がり11:00
ミックスサンド 380円も
季節限定
みかんのデニッシュ280円
焼き上がり9:00
愛媛のみかん。11月〜2月だけ
- 約50種類の
パンを見るパンのご案内へ
横に送って、ご覧いただけます →
パンができるまで
その日に焼いたパンを、その日に並べます。
- 01
生地をこねる
朝4時、まだ暗い工房で、その日の生地をこねます。
- 02
ふくらむのを待つ
生地を休ませて、ふっくらふくらむのを待ちます。
- 03
形をつくる
ひとつずつ分けて、手で丸め、形をつくります。
- 04
焼く
もう一度ふくらませてから、オーブンで焼きます。
- 05
並べて開店
焼きたてを棚に並べて、7時に店を開けます。
クリームパンのカスタードは、
毎朝炊いています。
おいしい食べ方
- 1
切る厚さ
角型は4〜5枚切りで、そのまま。山型は6枚切りで、トーストに。お店で、4・5・6・8枚切りに切ってお渡しします（無料）。
- 2
焼き戻し
クロワッサンやバゲットは、トースターで数分あたためると、焼きたての香りがもどります。
- 3
冷凍
その日に食べない分は、1枚ずつ包んで冷凍に。食べるときは、凍ったまま焼いてください。
その日に焼いたパンを、
その日に並べる
今治で生まれ、大阪の町のパン屋で12年働き、焼き場を任されていました。祖父が営んだ米屋の建物を直して、2016年に「ふくら」を開きました。毎朝4時から仕込み、7時に店を開けます。売り場とサンドイッチ、ご予約の受付は、妻が担当しています。
| 店主 | 妻 | |
|---|---|---|
| 担当 | パンを焼く | 売り場・サンドイッチ・予約の受付 |
| 好きなパン | 山型の食パンの耳 | カレーパン |
| 休みの日 | ほかの町のパン屋めぐり | しまなみの海辺の散歩 |
- 2016年に開業
- 501日に焼くパンは約50種類
- 5台の駐車場（店の前）
※制作例のための架空の数字です
買ったパンを、
窓ぎわで。
窓ぎわのカウンター6席。営業時間中いつでも、
ドリップコーヒー（300円）と一緒にどうぞ。
パンの読みもの
食パンは何枚切りがいい？厚さで変わる食べ方
食べきれないパンの、冷凍と焼き戻し
バゲットを次の日もおいしく食べるには
記事の一覧の見本です（制作例のため、記事はありません）
地図は、制作例のため今治市役所の場所を仮に表示しています
朝7時から、
開いています
| 住所 | 愛媛県今治市〇〇町住宅地の中、小学校へ向かう通り沿いの角 |
|---|---|
| 営業時間 | 7:00〜18:00パンがなくなり次第、早めに閉めることがあります |
| 定休日 | 月曜日・火曜日祝日のときもお休みです |
| 焼き上がり | 7:00 開店／9:00／11:00／13:00／15:30目安です。その日によって30分ほど前後します |
| 駐車場 | 店の前に5台 |
| お支払い | 現金・カード・QRコード決済 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜18:00 | ／ | ／ | ● | ● | ● | ● | ● |
／はお休みです。祝日のときもお休みします。
パンがなくなり次第、早めに閉めることがあります。
今月の店休日見本です
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5休 | 6休 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12休 | 13休 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19休 | 20休 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26休 | 27休 | 28 | 29 | 30 | 31 |
お休み（月曜日・火曜日。祝日のときもお休み）
